[发明专利]一种肉类调料粉的配方及制造工艺在审
| 申请号： | 201610382969.9 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106072387A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 黄宋城 | 申请（专利权）人： | 汕头市宋城食品连锁有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类调料粉的配方及制造工艺，其特征在于，包括以下工序：精选材料，各种药材逐个烘干，磨粉筛选，精准混合包装。本发明通过在肉类调料粉的配方中加入黑胡椒、青麻椒、花生、芝麻和小苏打，可去除肉中杂志异味、提高肉质新鲜感、美化肉质色光感，而且将几十味精选的中药与部分辅料调剂结合，可除去肉中激素，具有营养价值高、绿色、健康、美味的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 调料 配方 制造 工艺 | ||
【主权项】：
一种肉类调料粉的配方及制造工艺，其特征在于，包括以下工序：精选材料，各种药材逐个烘干，磨粉筛选，精准混合包装；其中，所述精选材料中选择的材料增加了黑胡椒、青麻椒、花生、芝麻和小苏打。
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