[发明专利]一种绿豆保健粉丝及其制备方法在审
申请号: | 201610366806.1 | 申请日: | 2016-05-30 |
公开(公告)号: | CN105962318A | 公开(公告)日: | 2016-09-28 |
发明(设计)人: | 李平 | 申请(专利权)人: | 李平 |
主分类号: | A23L29/30 | 分类号: | A23L29/30;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L17/50;A23L33/105 |
代理公司: | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙) 50216 | 代理人: | 王婷婷 |
地址: | 537211 广西壮族自*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明属于副食品加工技术领域,具体涉及一种绿豆保健粉丝及其制备方法,由以下重量份的原料制成:绿豆120‑160份、葛根淀粉30‑50份、柚子皮20‑40份、土茯苓12‑20份、金心果8‑18份、芡实5‑12份、干贝6‑13份、山药10‑20份、食用油8‑16份和食品添加剂0.3‑1.2份;并公开了其制备方法,依次按重量份数称取原料、对原料预处理,预处理完毕后放入成膜设备上形成均匀的粉浆层,然后进行高温蒸汽蒸熟、冷却、制成粉丝、干燥和包装得到成品。本发明的制备方法操作简单,工艺时间短。所制备的绿豆保健粉丝营养丰富、香味浓郁、香醇可口,绿色安全,弹性好、韧性好,还具有抗菌消炎、健脾补肝、清热降火,降脂瘦身、润肠通便功效,有益人体健康。 | ||
搜索关键词: | 一种 绿豆 保健 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种绿豆保健粉丝,其特征在于,由以下重量份的原料制成:绿豆120‑160份、葛根淀粉30‑50份、柚子皮20‑40份、土茯苓12‑20份、金心果8‑18份、芡实5‑12份、干贝6‑13份、山药10‑20份、食用油8‑16份和食品添加剂0.3‑1.2份。
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