[发明专利]一种玉米制粉机磨辊表面钝化抗菌处理工艺

摘要

本发明公开了一种玉米制粉机磨辊表面钝化抗菌处理工艺，包括如下步骤：（1）表面抛光、（2）去油处理、（3）清洗处理、（4）钝化处理、（5）清洗干燥。本发明在羟丙基甲基纤维素、磷酸三丁酯、甘油磷酸钙、甲基丙烯酸酯改性1,2‑聚丁二烯树脂、聚二甲基硅氧烷和三乙醇胺硼酸酯组成的成膜助剂的作用下，植酸、柠檬酸、酒石酸、钼酸钾、钼酸锌、钼酸钙、纳米二氧化硅和改性纳米硅藻土一边与磨辊表面的铁反应结合，一边起到螯合连接作用，形成了一层均匀致密的网状复合分子膜层，不仅提高了磨辊的硬度、韧性、耐磨和耐腐蚀性能，又赋予了其较强的抗虫抗菌性能，保证了食品加工的安全性，配合超声波的辅助作用，最终制得磨辊的使用寿命提高了3~4倍。

主权项

一种玉米制粉机磨辊表面钝化抗菌处理工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）表面抛光：用砂纸按先粗磨后精磨的方式对磨辊表面进行抛光处理，除去杂质；（2）去油处理：将抛光后的磨辊放入去油液中，浸泡5~8min，去除磨辊表面油污后取出备用，所述每升去油液中含有0.6g碳酸钠、0.5g氢氧化钠、0.4g三聚磷酸钠和0.3ml脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠；（3）清洗处理：将去油后的磨辊放入质量分数为1.5%的酒石酸溶液中浸泡3~5min，然后取出用清水冲洗干净备用；（4）钝化处理：将清洗后的磨辊放入钝化液中，保持钝化液的温度为52~54℃，钝化处理3~5min后取出，期间同时施加38KHz的超声波辅助处理，所述钝化液由如下重量份的物质制成：18份植酸、12份柠檬酸、8份酒石酸、4份钼酸钾、2份钼酸锌、3份钼酸钙、1.5份纳米二氧化硅、1.5份羟丙基甲基纤维素、1份磷酸三丁酯、0.4份甘油磷酸钙、1.2份甲基丙烯酸酯改性1,2‑聚丁二烯树脂、1份聚二甲基硅氧烷、0.5份三乙醇胺硼酸酯、2.2份改性纳米硅藻土、4000份水；（5）清洗干燥：对钝化后的磨辊用去离子水冲洗，然后放入温度为53℃的干燥箱中干燥25min即可。