[发明专利]一种黄皮保鲜方法在审
| 申请号： | 201610357090.9 | 申请日： | 2016-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN106035614A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 董华强;严木荣 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所 44268 | 代理人： | 王永文;刘文求 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄皮保鲜方法，所述保鲜方法为：将洗净的新鲜黄皮置于40‑70℃的水中，水浸10‑60s，将黄皮取出降温，进行晾干，用保鲜袋将晾干的黄皮进行包装，放入4‑10℃冰箱贮藏。本发明提供一种黄皮保鲜方法，所述保鲜方法采用对黄皮进行短时间热处理后再低温贮藏，杀死或钝化果蔬上的害虫或病原菌以减少腐烂，同时改变果蔬采后某些代谢过程，防止失水和营养物质的损失，有效防止黄皮发生褐变或者霉变，延长黄皮的保鲜时间，所述方法不仅保鲜效果好，方法简单，容易普及，而且没有化学保鲜的药品残留问题、环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄皮 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种黄皮保鲜方法，其特征在于，所述保鲜方法为：将洗净的新鲜黄皮置于40‑70℃的水中，水浸10‑60s，将黄皮取出降温，进行晾干，用保鲜袋将晾干的黄皮进行包装，放入4‑10℃冰箱贮藏。
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