[发明专利]一种风味葵花籽及其制备方法在审
| 申请号： | 201610346205.4 | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN105995849A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 田金凤;尚远宏 | 申请（专利权）人： | 攀枝花学院 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 梁鑫;高芸 |
| 地址： | 617000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种风味葵花籽及其制备方法。为了解决现有技术制备风味瓜子的缺陷，本发明提供了一种风味葵花籽及其制备方法，在制备过程中加入药食两用的清热药材为制备佐料，取其清热润肺，利咽开音的作用，经漂洗、浸泡、煮制、烘干、冷却、灭菌、包装，制得吃后不上火且气香而清淡的葵花籽。制备时采用真空恒温水提和55℃以下低温烘干，保持了药物中热敏活性成分和瓜子本身的营养成分，并改善了葵花籽吃多易上火的不足，不加入任何添加剂和香料，制作方法简单，瓜子气香而清淡，口感香脆，真正做到天然食品健康民众，利于消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 葵花籽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味葵花籽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、漂洗：取生葵花籽，漂洗干净备用；b、浸泡：将药食两用药材粉碎成粗粉，与步骤a中漂洗后的生葵花籽一起加水浸泡；c、水提：将步骤b浸泡后的原料与水一起转入真空式提取器，抽真空，水提0.5～1.5h，过滤去渣，保留葵花籽；d、干燥葵花籽，制得风味葵花籽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于攀枝花学院，未经攀枝花学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610346205.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种不锈钢板坯头坯修磨工艺
- 下一篇：一种基于切削力模型的刀具磨损监测方法
