[发明专利]一种功能性防呛咳辅助食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610344487.4 | 申请日： | 2016-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN106036820A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 朱孝海;李卫平 | 申请（专利权）人： | 朱孝海 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/30;A23L29/269;A23L29/238;A23L33/16;A23L2/39 |
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| 地址： | 100037 北京市西城*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能性防呛咳辅助食品及其制备方法，属于固体饮料与特殊用途配方食品技术领域。其特征是由木薯糊精：55～60％；黄原胶：32～38％；氯化钾：2.5～3.5％；低聚木糖：2～3％；瓜尔胶：1.5～2.5％；L‑谷氨酰胺：0～2.5％组成。本发明的优点和有益效果在于：配比合理，迅速溶解、口感良好、促进和改善肠内环境、粘稠度适中、非常容易量化和进行质构调整，且易于生产，服用方便；正常食用，不会给身体带来危害和毒副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 性防呛咳 辅助 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能性防呛咳辅助食品，其特征在于各原料的重量百分比为：木薯糊精：55～60％；黄原胶：32～38％；氯化钾：2.5～3.5％；低聚木糖：2～3％；瓜尔胶：1.5～2.5％；L‑谷氨酰胺：0～2.5％，各原料组成的重量百分比之和为100％；其制备方法为：首先按照配方将黄原胶和木薯糊精按照1∶1的比例准确称量后，先分别过60～80目筛，然后加入到混合机内混合均匀，备用；其次按照配方将剩余量的木薯糊精、氯化钾、低聚木糖、瓜尔胶以及L‑谷氨酰胺准确称量后，先分别过60～80目筛，然后加入到混合机内混合均匀，备用；最后将上述分别混合后的原料一并加入到混合机中进行总混直至混合均匀，直接进行包装即得。
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