[发明专利]一种小球藻面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201610342697.X | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN106213185A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 张炳泉;张翎 | 申请（专利权）人： | 深圳市科仙生物能源研究所 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L7/104;A23L33/10;A23L33/135 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙)44268 | 代理人： | 王永文;刘文求 |
| 地址： | 518052 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种小球藻面条及其制备方法，其中，按质量百分比计，在面粉中添加0.6~1.5%的小球藻以及10~30%的酵素酶，使得制备的小球藻面条具有丰富的营养，进一步，在小球藻面条的制备过程中，酵素酶可使小球藻充分破壁，使小球藻内部营养物质充分溶解在面条中，同时酵素酶也是一种维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，也可溶解在面条中，从而使制备的小球藻面条具有更加丰富的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小球藻 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种小球藻面条，其特征在于，按质量百分比计，在面粉中添加0.6~1.5%的小球藻以及10~30%的酵素酶。
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