[发明专利]一种刺葡萄酵素饮品及其酿造工艺在审
| 申请号： | 201610339302.0 | 申请日： | 2016-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN105919101A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 石曙光;石曙明 | 申请（专利权）人： | 湖南曙光山城酒业有限公司;石曙光;石曙明 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 43114 | 代理人： | 刘擎天 |
| 地址： | 410000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺葡萄酵素饮品及其酿造工艺，本工艺酿造的刺葡萄酵素饮品色泽艳丽，有清新宜人的天然果香和愉悦的质感，酸甜适口、其营养成分与生理活性物质含量丰富，品质特征明显区别于混合水果酿造的酵素饮品及其他工艺生产的刺葡萄饮料，具有独特风格。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 酵素 饮品 及其 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
一种刺葡萄酵素饮品的酿造工艺，其特征在于,所使用的原料为刺葡萄，发酵时间188‑240天。
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