[发明专利]一种量化式烹饪方法在审
| 申请号： | 201610330252.X | 申请日： | 2016-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN105852624A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 王首阳;赵翠芳;王六十一 | 申请（专利权）人： | 王首阳 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 杨陈凤 |
| 地址： | 030030 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于烹饪辅助设备技术领域，为了对食材、调料等进行量化，实现精确式烹饪，本发明提供了一种量化式烹饪方法，烹饪前通过量化式电子秤对食材和调料进行逐一量化匹配，烹饪过程中对油温和水温进行测量，待油温和水温达到标准后再将相应调料和食材入锅进行烹饪。本发明通过量化式电子秤在烹饪前对食材和调料进行匹配称重，烹饪过程中用水温计和油温计对烹饪温度进行精确控制，实现了准确烹饪的目的，利用电子秤和外接数据控制有效解决了初学者无法掌握用料量、难以掌控烹饪温度、间隔时间等的问题，可实现标准化烹饪。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 量化 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
一种量化式烹饪方法，其特征在于：烹饪前通过量化式电子秤对食材和调料进行逐一量化匹配，烹饪过程中对油温和水温进行测量，待油温和水温达到标准后再将相应调料和食材入锅进行烹饪。
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