[发明专利]米糠压榨制油方法有效
| 申请号： | 201610312763.9 | 申请日： | 2016-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN105936841B | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 刘晔;刘大川;刘晓琴;刘金波 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学;安陆市天星粮油机械设备有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08;A23D9/02;A23K10/30;A23J1/14 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 涂洁 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米糠压榨制油方法，解决了现有较大处理量螺旋榨油机米糠连续压榨制油不易出油，难以大规模生产的问题。技术方案包括将米糠经除杂、调质、螺旋榨油机压榨制油和毛油分离步骤得到毛油和压榨糠饼，所述除杂步骤中，将米糠清理除杂后加入米糠重量6‑8％的谷壳混匀；所述调质步骤中，将混匀后的米糠送入调质锅中调节含水量达20％‑25wt％,然后在调质锅中边搅拌边采用蒸汽间接加热，控制物料在锅内停留时间为120‑150min，出料温度110‑115℃，出料时物料的含水量为8％‑12wt％。本发明流程简单、操作控制简便、工艺条件适宜、适用于较大处理量的螺旋榨油机、出油率高、毛油酸价低、压榨糠饼蛋白质变性小。 | ||
| 搜索关键词： | 米糠 压榨 方法 | ||
【主权项】：
1.一种米糠压榨制油方法,包括将米糠经除杂、调质改性、螺旋榨油机压榨制油和毛油分离步骤得到毛油和压榨糠饼，其特征在于,所述除杂步骤中，将米糠清理除杂后加入米糠重量6‑8％的谷壳混匀；所述调质改性步骤中，将混匀后的米糠送入调质锅中调节含水量达20％‑25wt％， 然后在调质锅中边搅拌边采用蒸汽间接加热，所述调质锅中每吨物料的加热面积为1.3‑1.7平方米， 控制物料在锅内停留时间为120‑150min，出料温度110‑115℃，出料时物料的含水量为8％‑12wt％， 控制物料的硬度为1000‑1200g力；脆性为1600‑1800g力；所述螺旋榨油机压榨制油步骤中，经调质后的物料先送入保温锅内间接加热，物料在锅内停留时间20‑40min，出料温度120‑125℃，含水量为2‑5wt％；再送入螺旋榨油机中进行压榨制油，得到酸价为16‑20mgKOH/g毛油及残油率为7％‑9％压榨糠饼， 所述螺旋榨油机为处理量10‑20t/24h的螺旋榨油机。
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