[发明专利]一种养生面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201610310439.3 | 申请日： | 2016-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN105875723A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 郭卫芸;高雪丽;李光辉;李梦丽;余小娜;成序 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/00;A21D2/36;A21D8/06 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种养生面包及其制备方法，包括如下重量份数的原料：高筋粉400份、紫米粉100‑130份、红枣24‑30份、玫瑰花干50‑60份、紫菜20‑30份、红糖55‑90份、鸡蛋40‑60份、鲜牛奶190‑260份、植物油25‑35份、桂圆15‑20份、松子25‑35份、葡萄干20‑25份、山楂25‑30份、酵母粉6‑8份和水400‑500份；该养生面包的制备过程包括：原材料的处理、混合液的制备、面包生坯的制备、微波处理、面包的烘烤、冷却和包装。本发明的面包具有养颜美容、补血益气、补钙的作用，口感佳、营养丰富；本发明采用微波和烘烤复合的方法制备面包，使面包口感柔软、外形完美，不干裂，不掉渣，颜色均匀，成品率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养生面包，其特征在于，包括如下重量份数的原料：高筋粉400份、紫米粉100‑130份、红枣24‑30份、玫瑰花干50‑60份、紫菜20‑30份、红糖55‑90份、鸡蛋40‑60份、鲜牛奶190‑260份、植物油25‑35份、桂圆15‑20份、松子25‑35份、葡萄干20‑25份、山楂25‑30份、酵母粉6‑8份和水400‑500份。
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