[发明专利]一种沙棘茯茶及其生产工艺在审
| 申请号： | 201610305889.3 | 申请日： | 2016-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN105941700A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 师宗臣 | 申请（专利权）人： | 陕西汇源健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘茯茶及其生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括以下步骤：步骤一，拼配、汽蒸、渥堆发酵：将黑毛茶和沙棘茶搅拌混合均匀拼配为原料茶，汽蒸5‑10分钟，渥堆发酵；步骤二，加汁炒茶、称茶、蒸茶、筑茶：渥堆发酵后的茶叶加入沙棘提取液，控制茶叶含水量在30％左右，炒至茶叶变软并有炒香味，然后称茶、蒸茶、筑茶；步骤三，发花干燥：将筑好的茶放入发花烘房。与传统茯茶不同的是除含有茯茶特有的冠突散囊菌外，还含有沙棘茶所具有的黄酮类，氨基酸等成分。除降脂、降胆固醇、助消化外，增加了抗肿瘤、调节免疫、延缓衰老等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙棘 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种沙棘茯茶及其生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括以下步骤：步骤一，拼配、汽蒸、渥堆发酵：将黑毛茶和沙棘茶搅拌混合均匀拼配为原料茶，汽蒸5‑10分钟，渥堆发酵；步骤二，加汁炒茶、称茶、蒸茶、筑茶：渥堆发酵后的茶叶加入沙棘提取液，控制茶叶含水量在30％左右，炒至茶叶变软并有炒香味，然后称茶、蒸茶、筑茶；步骤三，发花干燥：将筑好的茶放入发花烘房。
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