[发明专利]一种蓝莓水果冰粥在审
| 申请号： | 201610304034.9 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105962040A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 于珊彤;于剑睿 | 申请（专利权）人： | 大庆粥家庄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人： | 朱士文;杨晓梅 |
| 地址： | 163000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种蓝莓水果冰粥，其各成分及重量百分比为大米粒26%~35%、小米粒8%~12%、粥油28%~38%、浓缩果汁13%~15%、蓝莓2%~10%、枸杞0.5%~1.2%及白砂糖9%~13%；其制作方法包括以下步骤：步骤a、大米粒和小米粒的制备；步骤b、粥油的制备；步骤c、浓缩果汁的制备；步骤d、蓝莓果粒的制备；步骤e、混配灌装；步骤f、巴氏杀菌；步骤g、吹风干燥。本发明的营养全面，口感尚佳，食用方便，经济实惠，便于携带，适于夏季食用，可以在食品市场上大规模地推广和销售。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 水果 | ||
【主权项】：
一种蓝莓水果冰粥，其特征在于：其各成分及重量百分比为大米粒26%~35%、小米粒8%~12%、粥油28%~38%、浓缩果汁13%~15%、蓝莓2%~10%、枸杞0.5%~1.2%及白砂糖9%~13%。
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