[发明专利]一种玫瑰花风味牛肉脯及其制作方法在审
| 申请号： | 201610294645.X | 申请日： | 2016-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN105942230A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 陈美链;兰云清;刘淑燕 | 申请（专利权）人： | 漳州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363202*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种玫瑰花风味牛肉脯及其制作方法，该牛肉脯以新鲜牛肉100重量份，调味料5～20重量份，玫瑰花粉4～15重量份为材料，经原料验收、清洗、绞碎、腌制、玫瑰花粉调味、抹片成型、烘烤熟化、切片、冷却、包装的步骤制备而成。本发明综合利用牛肉和玫瑰花的优势，以克服现有产品的不足，不仅提升了产品口感，还提高了牛肉脯的食用价值和营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 风味 牛肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花风味牛肉脯，其特征在于：所用原料按重量份计包括：新鲜牛肉100份，调味料5～20份，玫瑰花粉4～15份。
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