[发明专利]一种整体戗面和面馒头机

摘要

本发明涉及食品机械领域，特别公开了一种整体戗面和面馒头机。它包括搅拌斗、出面口和成形机，搅拌机下部设有水平方向的主螺旋绞龙和其侧上方的副螺旋绞龙，搅拌斗的上部设有搅拌装置，它的长度不大于搅拌斗长度的一半；所述搅拌斗内上部设有筛网制成的面粉斗，面粉斗内设有转动毛刷。本发明中通过主螺旋绞龙、副螺旋绞龙和搅拌装置的共同作用，使面团得到充分混合，再出面过程中，转动毛刷使面粉慢慢均匀地添加到搅拌斗内，面团的柔软度始终保持在一个合适的状态、团滞留少、成型均匀，加大设备整体工作效率。

主权项

种整体戗面和面馒头机，包括相互连接的搅拌机和成形机（2），所述搅拌机包括搅拌斗（3），搅拌斗（3）上设有顶盖（31），所述搅拌斗（3）上开有出面口（6），搅拌斗（3）下部设有水平方向的主螺旋绞龙（4），所述主螺旋绞龙（4）的自由端位于出面口（6）处，其特征是，所述主螺旋绞龙（4）的侧上方设有副螺旋绞龙（5），所述副螺旋绞龙（5）和主螺旋绞龙（4）的旋转方向相反，所述搅拌斗（3）的上部设有水平方向的搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴（8）和浆式搅拌翅（7），所述搅拌轴（8）的长度不大于搅拌斗（3）长度的一半，所述浆式搅拌翅（7）所在的平面与搅拌轴（8）的轴心线之间的夹角在0～90°之间，当搅拌装置旋转时，浆式搅拌翅（7）能将面向出面口（6）的方向推；所述搅拌斗（3）内上部设有筛网制成的面粉斗（9），面粉斗（9）内设有转动毛刷（10）。