[发明专利]一种本地方特色的风味粽子及其制备方法在审
| 申请号： | 201610269147.X | 申请日： | 2016-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN107307294A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 陈焕微 | 申请（专利权）人： | 陈焕微 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种天然、味道鲜美、肥糯不腻、营养丰富的本地方特色的风味粽子及制备方法。由下列重量份数配比原料制成糯米800‑1000份、鲜猪肉200‑300份、花生仁200‑250份、荷包豆100‑150份、虾米20‑30份、酱油30‑50份、蚝油20‑30份、花生油50‑60份、盐适量、粽叶适量。有益效果为本发明的本地方特色的风味粽子清香扑鼻、质软香甜、口感滑嫩而不腻，味道鲜美，而且荤素搭配，营养丰富，是一种在本地非常受欢迎的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地方特色 风味 粽子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种本地方特色的风味粽子，其特征在于，通过以下技术方案实现的：包括由下列重量份数配比原料制成：糯米800‑1000份、鲜猪肉200‑300份、花生仁200‑250份、荷包豆100‑150份、虾米20‑30份、酱油30‑50份、蚝油20‑30份、花生油50‑60份、盐适量、粽叶适量。
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