[发明专利]一种苦荞麦炒面粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201610263942.8 | 申请日： | 2016-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN105918779A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 艾良聪 | 申请（专利权）人： | 寻甸艾燕荞麦产品专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/105;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京市金栋律师事务所 11425 | 代理人： | 高会会 |
| 地址： | 650200 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种苦荞麦炒面粉及其生产方法。所述苦荞麦炒面粉由包括以下组份的原料制成：苦荞麦、小麦、黑豆、黑香米、亚麻籽、葡萄籽、砂仁、柚子皮的白瓤、沙棘果、淡竹叶、辣木叶和玉米须。将苦荞麦、小麦、黑豆、黑香米和白瓤与淡竹叶、辣木叶和玉米须的煎煮液加热制熟，低温喷雾干燥得粉末，再与亚麻籽粉和葡萄籽粉混合得混合粉，再将砂仁挥发油和沙棘挥发油与混合粉翻炒至熟即得。本发明的苦荞麦炒面粉营养搭配合理，生产过程中，依据各原料的特点采取不同工艺，结合低温喷雾干燥手段，保证每种原料的有效成分不损失，保留各原料的天然品味。本发明的苦荞麦炒面粉可直接食用，也可加水冲泡为糊状食用，食用方法多样，且食用方式简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 面粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞麦炒面粉，其特征在于，按重量份，由包括以下组份的原料制成：苦荞麦80‑90份、小麦20‑30份、黑豆10‑20份、黑香米10‑20份、亚麻籽5‑10份、葡萄籽5‑10份、砂仁5‑10份、柚子皮的白瓤5‑10份、沙棘果5‑10份、淡竹叶5‑10份、辣木叶1‑4份和玉米须0.2‑1份。
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