[发明专利]一种韭菜酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610262547.8 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105918944A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 王若森 | 申请（专利权）人： | 王若森 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/135;A23L5/20;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 王金宝 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种韭菜酵素及其制备方法。所述韭菜酵素为益生菌以韭菜为原料经过发酵后产生多种酶、多糖等，同时消除韭菜原有的强烈味道，同时保留韭菜中原有的营养物质，具有促进人体代谢，具有降低血脂，补肾壮阳等作用。经过发酵后的韭菜酵素其口感较好，易于被广大消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 韭菜 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种韭菜酵素，其特征在于，所述韭菜酵素由韭菜采用益生菌发酵而成。
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