[发明专利]一种温中祛风发酵鹅烤肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201610258433.6 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105815682A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种温中祛风发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、银花藤1‑1.2、松节0.9‑1、鸡爪草0.8‑1、拐枣1‑1.2、生藤1.1‑1.2、蛋清粉20‑22、老白干18‑20、糯米28‑30、木瓜28‑30、面粉40‑45、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、祛风通络、解表温中、祛风通络的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 祛风 发酵 鹅烤肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种温中祛风发酵鹅烤肠，其特征在于由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、银花藤1‑1.2、松节0.9‑1、鸡爪草0.8‑1、拐枣1‑1.2、生藤1.1‑1.2、蛋清粉20‑22、老白干18‑20、糯米28‑30、木瓜28‑30、面粉40‑45、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量。
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