[发明专利]一种具有降糖降压作用的美拉德反应产物在审
| 申请号： | 201610254505.X | 申请日： | 2016-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN105859591A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 柯李晶;周建武;饶平凡;丁伟 | 申请（专利权）人： | 福州美瑞蒂恩生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07C279/14 | 分类号： | C07C279/14;C07C277/08;A23L33/10;A61P3/10;A61P9/12 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350001 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种具有降糖降压作用的美拉德反应产物及其应用，美拉德反应产物以精氨酸和葡萄糖为反应物，通过美拉德反应制备而得。制备方法为取一定比例的精氨酸和葡萄糖为原料溶于水溶液中，一定温度和时间持续加热反应，反应结束后，在特定喷雾工艺条件下利用喷雾过程进行瞬间高温二次反应并干燥，得到目标产物。以氨基酸和还原糖为反应物人工构建具有降糖降压作用，无明显毒副作用的美拉德反应产物，有效避免了天然食材原料或多组分配比原料在生产进程中难控制，产物多样化，易产生有毒物质的缺陷；制备简捷，产物均一，作用明确。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 降压 作用 拉德 反应 产物 | ||
【主权项】：
一种具有降糖降压作用的美拉德反应产物，其特征在于：以精氨酸和葡萄糖为反应物，通过美拉德反应制备而得。
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