[发明专利]一种牛肉复合保鲜剂及其应用方法在审
| 申请号： | 201610229304.4 | 申请日： | 2016-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN105875799A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 卢士玲;郭新;李娟;侯扶琴;陈建防;辛彩霞 | 申请（专利权）人： | 石河子大学;新疆西部牧业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/10 | 分类号： | A23B4/10 |
| 代理公司： | 石河子恒智专利商标代理事务所(普通合伙) 65102 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 832000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉复合保鲜剂，其特征在于包含：GSE(葡萄籽提取物)、茶多酚、Nisin(乳酸链球菌素)和水，其中GSE(葡萄籽提取物)浓度为1.00mg/mL～1.50mg/mL、茶多酚浓度为2.00mg/mL～3.00mg/mL、Nisin(乳酸链球菌素)浓度为0.80～1.50mg/mL，所述GSE(葡萄籽提取物)中原花青素的含量为90％～98％，实际使用时，将上述牛肉复合保鲜剂喷淋在待保鲜牛肉上。与现有技术相比，本发明具有配方简单，使用方便，使用效果好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 复合 保鲜剂 及其 应用 方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉复合保鲜剂，其特征在于包含：GSE(葡萄籽提取物)、茶多酚、Nisin(乳酸链球菌素)和水，其中GSE(葡萄籽提取物)浓度为1.00mg/mL～1.50mg/mL、茶多酚浓度为2.00mg/mL～3.00mg/mL、Nisin(乳酸链球菌素)浓度为0.80～1.50mg/mL。
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