[发明专利]一种青金桔组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201610209644.0 | 申请日： | 2016-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN105707396A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 潘成立;梁海燕 | 申请（专利权）人： | 海南南派实业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 571100 海南*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青金桔组合物，包括：青金桔粉30～60重量份；青金桔果渣粉10～20重量份；针叶樱桃粉1～5重量份；胡萝卜粉5～10重量份；甜味剂0.2～8重量份；硬脂酸镁0.5～5重量份；聚乙二醇6000 0.1～2重量份；所述青金桔粉按照以下方法制备：将青金桔预处理后榨汁，所得青金桔汁液加入β‑环糊精搅拌，胶磨、均质、过滤，所得滤液加入麦芽糊精，干燥得到青金桔粉。本发明提供的青金桔粉的制备工艺在生产过程中均采用了冷处理工艺，本发明人对青金桔粉进行维生素C检测及跟踪，保证在加工过程中天然维生素C的分解量控制在5％以下，能够很好的保留青金桔的营养物质。并且本发明的青金桔组合物还包括针叶樱桃粉和青金桔果渣粉，具有很高的维生素C含量以及膳食纤维含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青金桔 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青金桔组合物，包括：![]()
所述青金桔粉按照以下方法制备：将青金桔预处理后榨汁，所得青金桔汁液加入β‑环糊精搅拌，胶磨、均质、过滤，所得滤液加入麦芽糊精，干燥得到青金桔粉。
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