[发明专利]一种黄芪复合抗疲劳饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201610206842.1 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105851748B | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 李国清;叶勇;谢文颖 | 申请（专利权）人： | 李国清 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄芪复合抗疲劳饮料及其制备方法。该饮料由下述重量份的原料制成：黄芪30～60、巴戟天10～30、玛卡10～20、芦根10～20、白茅根10～20、淡竹叶5～15、薄荷5～15、桑枝5～15、车前草5～15、甘草5～15；制备方法是将原料加水浸泡后，加入纤维素酶、半纤维素酶或果胶酶提取，然后加入淀粉酶、葡萄糖苷酶或木聚糖酶水解，超滤，再与调味剂、稳定剂混合，高压均质和灭菌而成。本发明饮料可补气助阳而不上火，口感清凉舒适，可有效抗疲劳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄芪 复合 疲劳 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种黄芪复合抗疲劳饮料的制备方法，其特征在于包括下述步骤：(1)按配方量称取原料，用原料总重量比1：30～50加水浸泡2～12h，加入原料总重量0.05～0.5％的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶的一种或几种，50～60℃保温1～3h，升温至100℃保温0.5～1h，过滤得到滤液；(2)在滤液中按100克原料总重量加入活性单位5～50U的淀粉酶、葡萄糖苷酶、木聚糖酶的一种或几种，50～60℃保温1～3h，再升温至100℃保温5～15min，经分子量5000～10000Da超滤膜超滤，得到提取液；(3)在提取液加入原料总重量0.1～1％的调味剂、0.05～0.1％的稳定剂，30～35MPa高压均质，再经0.2～0.3MPa、95～110℃高压灭菌5～15min，制得黄芪复合抗疲劳饮料；所述配方量为下述重量份的原料配方：![]()
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