[发明专利]一种适用于糖尿病肾病患者的低蛋白高粱方便米饭及其制备方法在审
| 申请号： | 201610198369.7 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105815667A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 徐同成;贾敏;寇兴凯;杜方岭;宗爱珍;邱斌;刘玮;刘丽娜;刘振华 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23L7/17 | 分类号： | A23L7/17;A23L33/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适用于糖尿病肾病患者的低蛋白高粱方便米饭及其制备方法，属于农产品加工领域。该方便米饭原料组成为：高粱全粉，大米粉，紫薯粉，大米淀粉，氧化淀粉，直链淀粉，预糊化淀粉，改良剂，翻白草提取液；本发明还提供了该种方便米饭的制备方法。本发明制备的即食米饭适合糖尿病肾病患者，复水时间短，升糖指数低，营养丰富；感官评价高，具有独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 糖尿病肾病 患者 蛋白 高粱 方便 米饭 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适用于糖尿病肾病患者的低蛋白高粱方便米饭，其特征在于，包括以下重量份原料组成：高粱全粉10‑30份，大米粉10‑20份，紫薯粉8‑12份，大米淀粉20‑40份，氧化淀粉5‑10份，直链淀粉10‑20份，预糊化淀粉5‑10份，改良剂0.6‑1.2份，翻白草提取液5‑10份。
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