[发明专利]一种适用于糖尿病人的面粉的制作方法

摘要

本发明涉及面粉领域，尤其一种适用于糖尿病人的面粉的制作方法，选取小麦、绿茶、苦瓜籽、黄瓜籽、南瓜籽、薏仁通过配料、小麦分离、二次分离、微波干燥、磨粉、杀菌、包装后得到产品，制作方法简单、易于操作，产品营养丰富、淀粉含量降低、能有效降低血糖，非常适用于糖尿病人食用。

主权项

一种适用于糖尿病人的面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：A.配料：按重量份选取小麦75～90份、绿茶2～5份、苦瓜籽2～5份、黄瓜籽2～5份、南瓜籽2～5份、薏仁2～5份；B.小麦分离：小麦利用石磨进行挤压粉碎，然后在通过筛网得到粉剂a与固体物b；C.二次分离：将固体物b放入水中进行搅拌，麸皮将浮于水的表面而小麦胚芽将沉在水底，从而分离得到小麦胚芽与麦麸，再将小麦胚芽及5%～15%的麦麸进行干燥去除表面水；D.微波干燥：将二次分离后经干燥的小麦胚芽放置在吸油纸上，利用功率在500～800W微波干燥2～4min，利用微波将去除表面水的麦麸干燥至含水量不高于13%；E.磨粉：将经过微波干燥的麦麸、小麦胚芽与苦瓜籽、黄瓜籽、南瓜籽、薏仁及步骤B中所得粉剂a进行混合，再利用石磨进行磨粉至粉末粒径不低于100目；F.杀菌、包装：将磨粉所得粉末杀菌后进行包装得到产品。