[发明专利]食用油脂组合物及其制造方法以及加热烹调食品的制造方法在审
| 申请号： | 201610196238.5 | 申请日： | 2016-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106387095A | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 关屋佳明;冈田孝宏;渡边和子 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23J7/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司72003 | 代理人： | 张永康,李英艳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食用油脂组合物及其制造方法以及加热烹调食品的制造方法，所述食用油脂组合物，针对焙炒油与非焙炒油的调和油，能够抑制因加热而颜色褪色的情况。本发明的食用油脂组合物，含有焙炒油3～90质量份、及非焙炒油10～97质量份，并且磷含量是4.5～20ppm。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 油脂 组合 及其 制造 方法 以及 加热 烹调 食品 | ||
【主权项】：
一种食用油脂组合物，其特征在于：含有焙炒油3～90质量份、及非焙炒油10～97质量份，并且磷含量是4.5～20ppm。
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