[发明专利]糯米蛋及其制备方法在审
| 申请号： | 201610192682.X | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105831785A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 薛霞 | 申请（专利权）人： | 薛霞 |
| 主分类号： | A23P20/25 | 分类号： | A23P20/25;A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L13/40;A23L13/50;A23L17/00;A23L17/40 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 梁鑫;高芸 |
| 地址： | 614000 四川省乐山市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种糯米蛋及其制备方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种糯米蛋：将咸鸭蛋中的蛋清除去，将糯米馅料灌入咸鸭蛋中制备而成；所述的糯米馅料由以下主要原料混匀制备而成：按重量份计，糯米14～16份、肉类14～16份、玉米粒4～6份、豆类4～6份。本发明方法制备的糯米蛋颜色丰富、营养丰富、口感均和、热量较低。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
糯米蛋，其特征在于：将咸鸭蛋中的蛋清除去，将糯米馅料灌入咸鸭蛋中制备而成；所述的糯米馅料由以下主要原料混匀制备而成：按重量份计，糯米14～16份、肉类14～16份、玉米粒4～6份、豆类4～6份。
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