[发明专利]一种快速检测食品中碱基含量的方法

摘要

本发明提供了一种快速检测食品中碱基含量的方法，通过采用一体化装置，可一并完成消化降解、干扰物质沉淀、目标成分分离、检测分析等全部过程。与现有的多器具、多环节处理技术相比，本发明提供的快速检测食品中碱基含量的方法，在检测精度、操作便捷性、检测效率方面具有明显提升，具有减轻工作强度、节省器具占用空间的优点，在检测大量检品时更显快捷。应用快速和准确的检测方法，一方面让企业和消费者掌握食品嘌呤含量信息，避免人体过量摄入诱发痛风、高尿酸血症等疾病的产生，提高国民健康水平；另一方面核苷酸、碱基类产品作为食品及医药产业重要原料，检测技术的改进将促进食品制造水平、食品安全保障水平的提高，有利于同时促进经济发展与社会和谐。

主权项

一种快速检测食品中碱基含量的方法，其特征在于，采用多功能检验样品提取分离装置，具体包括如下步骤：(a)消解反应：在反应装置中依次加入稀释后的待检测物、高氯酸，混合均匀，充入惰性气体，用密封垫板密封、紧固第一快速卡箍后，加热反应20～60分钟；(b)提取：打开第一快速卡箍和密封垫板，将反应装置中的反应液倒入提取装置中，此时，提取装置的底部为密封结构；用少量纯水洗涤反应装置二遍，并将洗涤液转入提取装置，在搅拌状态下，用强碱溶液调节反应液pH值至7.0，静置10分钟；(c)过滤：打开第二快速卡箍，沿限位胶垫圈、六角螺栓二的底部方向轴向拉伸贮液装置，利用负压将反应静置后的提取液，经过滤介质过滤至储液装置，并另用容器收集提取滤液；(d)洗涤收集：回拉储液装置顶部至封闭伸缩槽中部过滤孔，紧固第二快速卡箍后，在提取装置内加入少量纯水洗涤提取装置及沉淀物，重复步骤(c)并将洗涤液一并转入步骤(c)的容器中，混合均匀后得到混合液，并用容量瓶定容至一定体积，制成样品供试液；(e)分析：将样品供试液用微孔滤膜过滤，注入高效液相色谱仪内分析溶液中所含嘌呤、嘧啶碱基含量；其中，所述多功能检验样品提取分离装置为一体化结构，装置主体包括位于上部的反应装置、中部的提取装置和下部的储液装置，位于储液装置底部的阀门，连接固定装置和提取装置的第一快速卡箍，连接提取装置和储液装置的第二快速卡箍；阀门上外接有阀门接管，设置在所述反应装置和提取装置之间的密封垫板，所述提取装置和储液装置之间还连接有H状形状伸缩槽，伸缩槽的中部设置有多个开孔和凸起；所述伸缩槽的上部设有加强固定的六角螺栓一，所述伸缩槽的下部设置有加强固定的六角螺栓二；伸缩槽的下端还设置有限位胶垫圈，六角螺栓二穿过限位胶垫圈并以螺纹接合方式旋入伸缩槽形成连接；沿限位胶垫圈方向轴向可伸缩过滤装置，所述提取装置和储液装置之间依次设置有密封胶垫圈、过滤介质、伸缩槽和U形胶垫圈，所述U形胶垫圈上设置有多个引流孔。