[发明专利]一种灰树花蛋白肽-硒螯合物的制备方法在审
| 申请号： | 201610188027.7 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105695547A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 赵立娜;刘斌;陈濠;陈紫红;范锦琳;林占熺;吕旭聪;李鑫 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/30 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种灰树花蛋白肽-硒螯合物的制备方法，包括：利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取灰树花中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对灰树花蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备灰树花蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与灰树花蛋白肽螯合获得灰树花蛋白肽-硒螯合物。本发明通过碱溶酸沉法可显著提高灰树花蛋白的提取率；通过控制酶解时间可有效控制蛋白的降解程度；多肽-硒螯合物制备工艺简单；本发明制备的矿质元素-肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和矿质离子，必将成为矿质元素补充剂的首选；本发明为灰树花的应用提供了一条新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灰树花 蛋白 硒螯合物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种灰树花蛋白肽‑硒螯合物的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）碱溶酸沉：利用碱溶酸沉法提取灰树花蛋白或用硫酸铵沉降法提取灰树花蛋白；（2）酶解：采用蛋白酶对提取的灰树花蛋白进行酶解，灭酶，制备灰树花蛋白多肽复合物溶液；（3）多肽‑硒螯合物制备：利用固体高温混合法或者液体螯合法制备灰树花蛋白肽‑硒螯合物；（4）将灰树花蛋白肽‑硒螯合物进行冷冻干燥。
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