[发明专利]一种红花芽菜罐头在审
| 申请号： | 201610186422.1 | 申请日： | 2016-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN105831639A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 宋琳琳;张朝辉;武忠伟;王艳婕;秦仁炳 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A01G31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453003*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种工艺合理、食用效果好的红花芽菜罐头。本发明的技术方案要点是，红花芽菜罐头的制备方法，以红花种子在豆芽机生长得到的红花芽菜为原料，经过原料选择，清洗修整，预煮、冷却，装罐，加汤汁，封口，杀菌、冷却等步骤，制得。本发明所述的工艺所制成的产品不仅方便食用，而且还有一定的降脂保健功能，并且赋予了罐头一种独特的风味，改善了罐头的口感和质量。红花芽菜保健罐头具有良好的口感和营养价值，开口即食，风味独特，适合广大人群特别是中老年人群使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花芽 罐头 | ||
【主权项】：
一种红花芽菜罐头，其特征在于以红花种子在豆芽机生长得到的红花芽菜为原料，经过原料选择，清洗修整，预煮、冷却，装罐，加汤汁，封口，杀菌、冷却等步骤，制得。
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