[发明专利]一种香辣兔丁及其制作方法在审
| 申请号： | 201610181842.0 | 申请日： | 2016-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN105815675A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 齐兴美 | 申请（专利权）人： | 贵州黔旺风味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558200 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣兔丁及其制作方法，它是以下述重量配比的原料制成，兔肉400‑600份、糍粑辣子60‑80份、菌菇10‑30份、鸡精1‑10份、十三香0.5‑1.5份、味精1‑6份、花椒1‑10份、白糖1‑3份、盐5‑15份、芝麻15‑25份、香油5‑15份、大豆油150‑200份和料酒25‑45份。本发明方法不添加任何添加剂，制成的香辣兔丁色泽好，营养丰富，口感香辣，鲜、香、味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣兔丁 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣兔丁，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，兔肉400‑600份、糍粑辣子60‑80份、菌菇10‑30份、鸡精1‑10份、十三香0.5‑1.5份、味精1‑6份、花椒1‑10份、白糖1‑3份、盐5‑15份、芝麻15‑25份、香油5‑15份、大豆油150‑200份和料酒25‑45份。
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