[发明专利]一种脾多肽的制备方法

摘要

本发明公开了一种脾多肽的制备方法，该方法的主要步骤如下：原料准备→清洗→打浆→酶解→加热→灭酶→静置→吸附→膜分离→真空冷冻干燥。本发明具有产率高，成本较低，生产周期短，产品质量好等特点。

主权项

一种脾多肽的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）取出鲜牛或猪脾脏，或解冻的牛或猪脾脏，用纯净水洗净表面的污物、血水及杂质，摘取筋膜、血管； （2）将清洗干净的牛或猪脾脏，按原料与纯净水比例为1:0.8‑1.0混合后，用胶体磨研磨匀浆，初磨时调到最粗的细度，待组织基本破碎完后再调至较细的细度，研磨匀浆循环8‑10min/批，然后添加为匀浆2倍的纯净水继续匀浆2‑3min，把每批次匀浆好的脾脏浆液混合均匀，用NaOH溶液调PH值至9.0；（3）将调PH值后的脾脏浆液放入浓度为0.1%‑0.5%的乙酸溶液中，并加入胃蛋白酶；脾脏浆液和胃蛋白酶的放入比例为：每100‑150毫克的0.1%‑0.5%乙酸溶液中加入5‑10克脾脏浆液和1‑5克的胃蛋白酶；然后将它们充分混匀，使用磁力搅拌浸泡30‑60小时，磁力搅拌温度为20‑35℃，获得酶解液；（4）将酶解液加热至90‑95℃，保持10‑15min灭酶，将已灭酶的酶解液排出，酶解液温度下降小于50℃时，在搅拌条件下，添加入质量浓度为15％乙酸溶液，调节PH值至4.8‑5.0，沉析未酶解的脑蛋白、磷脂及其它大分子杂质；沉析物用200目滤布离心过滤，去除沉淀后，分离出下层清澈的液体，向清液加入原料牛或猪脾脏重量1.5‑2%的活性炭脱色脱味，搅拌20‑30min后过滤，得到滤液和滤质；（5）将所述滤液采用真空冷冻干燥制得脾多肽粉，冻干工艺参数：物料厚度8‑9 mm，预冻温度‑35‑‑40℃，预冻时间2‑2.5h，升华时加热板温度45‑50℃，干燥仓工作压力22‑26Pa，解析时加热板温度60‑65℃。