[发明专利]一种新型切菜装置

摘要

本发明公开一种新型切菜装置，尤其是既能切丝又能切块的新型切菜装置。该新型切菜装置，包括刀身、刀把、刀架，其特征在于：所述的刀身上设有竖刀刃、横刀刃。该新型切菜装置切出来的蔬菜不但均匀、美观，而且不破环蔬菜营养的同时，还能使炒出来的菜更香，更美味。本发明使用方便，操作简单，易于实现，实用性强，便于推广。

主权项

一种新型切菜装置，包括刀身（1）、刀把（2）、刀架（3），其特征在于：所述的刀身（1）上设有竖刀刃（11）、横刀刃（12）；所述的竖刀刃（11）为直刀刃；所述的刀身（1）上还设有T形槽（13）；所述的刀架（3）上设有支架（4）；所述的刀架（3）与支架（4）由轴（5）连接；所述的刀架（3）内侧还设有凹槽（31）；所述的凹槽（31）上设有动轮（6）、凸起（7）；所述的动轮（6）上有凹坑（61）；所述的动轮（6）与刀身（1）由轴（8）连接；所述的动轮（6）在凹槽（31）滚动，带动刀身（1）水平移动，竖刀刃（11）将待切物切成直条形的片状；所述的T形槽（13）与轴（8）配合，垂直移动刀身（1），横刀刃（12）向下切，直条形的片状切断，待切物呈直条形的片状或丝状。