[发明专利]一种针对烤串的餐夹与烤食方法

摘要

本发明涉及一种针对烤串的餐夹与烤食方法，属于食品工程技术领域。本发明的餐夹带有凹槽和凸榫，便于拾起并夹紧烤针（6），也可作为通用餐夹，夹持其他食物。弹性体（3）结构简单，位于副夹体（2）外侧，制造成本低，便于清洗。本发明解决了烤针太长食用不便，烤针变短翻转作业工作量大，刷涂操作效率低的技术问题。在烧烤过程中，通过翻转烤架（7），使得烤串获得批量翻转，操作方便，效率大大提高。多个烤串整齐地夹紧在烤架（7）上，刷涂食用油和调料方便，效率更高。本发明适用的烤针（6）长度在10cm左右，大大减小了烤串的长度，拿放方便，食用过程不易污染嘴唇和手指，食用动作也更加优雅，大大减少了食物的浪费。

主权项

1.一种针对烤串的餐夹，至少包括主夹体（1）、副夹体（2）、弹性体（3）和旋转轴（4），其特征在于所述主夹体（1）带有凸榫，副夹体（2）带有凹槽，可拾起并夹紧烤针（6），便于食用烤串；所述主夹体（1）带有夹体手柄（11）、主铰链座（12）和主夹头（13），能够用手握持，与弹性体（3）弹性连接，获得夹紧力，与副夹体（2）共同夹紧烤针（6）；所述夹体手柄（11）在握持时与手接触；所述主夹头（13）带有凸榫，与副夹体（2）的凹槽配合，便于拾起并夹紧烤针（6）；所述副夹体（2）带有指压部（21）、副铰链座（22）和副夹头（23），与弹性体（3）刚性连接，获得旋转驱动和夹紧力；所述指压部（21）在握持时，便于拇指按压，产生旋转驱动力，与弹性体（3）刚性连接；所述弹性体（3）分别与主夹体（1）和副夹体（2）连接，在外力作用下可发生弹性变形，驱动主夹体（1）和副夹体（2）绕旋转轴（4）相对旋转。