[发明专利]一种胡萝卜健胃消食金针菇软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610101247.1 | 申请日： | 2016-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN105961777A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 合肥众得乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胡萝卜健胃消食金针菇软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：木耳菜2‑3、胡萝卜丝3‑4、四棱豆6‑7、鸡内金1‑2、灵芝1‑2、白芨1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明将四棱豆碾磨成浆，加入胡萝卜丝和水熬煮，胡萝卜丝营养丰富，口感好，搭配四棱豆，营养具有很大的提升，加入的中药具有补气安神、止咳平喘的功效；漂烫过后进行变温烘干，金针菇营养损失较小，色泽、复水性和营养保持较好，且成本低；糖块的变温干燥，使制得的软糖酸甜爽口,质地均匀,菇香风味浓郁,咀嚼性良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 健胃 消食 金针菇 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胡萝卜健胃消食金针菇软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：木耳菜2‑3、胡萝卜丝3‑4、四棱豆6‑7、鸡内金1‑2、灵芝1‑2、白芨1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。
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