[发明专利]一种益气健脾保健面包及其制作方法有效
| 申请号： | 201610072170.X | 申请日： | 2016-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN105594803B | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 翟迪升;乔方;简华君;黄略略;彭刚 | 申请（专利权）人： | 深圳职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 44268 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 王永文;刘文求 |
| 地址： | 518055 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种益气健脾保健面包及其制作方法，其有以下优势：有有健脾养胃功效的药食同源和保健食品原料，如炒白扁豆、炒白术、茯苓、炙甘草、桔梗、莲子、人参、砂仁、山药以及炒薏苡仁；添加有增加营养和提高保健功效的矿物质和维生素；添加大枣、桂圆和荔枝干以增加营养、遮掩药味、提高保健功效和扩大果干在面包中应用；添加L‑赖氨酸以增加营养和提高蛋白质利用率；添加谷朊粉等以弥补因添加上述原料而造成面包品质下降，其中谷朊粉还大大增加了蛋白质含量；并且根据上述原料不同特性，对其部分原料通过切割成粒或粉碎成粉等不同工艺处理；所制得产品符合现行面包标准，同时具有营养丰富、蛋白质利用率高、益气健脾特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益气健脾 保健 面包 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种益气健脾保健面包，其特征在于，按重量份数计，包括：/n
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