[发明专利]咖啡胶囊以及使用这种胶囊制备咖啡提取物的系统

摘要

本发明涉及用于在咖啡制备装置中制备液体咖啡提取物且具有提取箔构件(10)的单次使用咖啡胶囊(2)，所述咖啡制备装置包括提取单元(20)，所述提取单元具有胶囊提取板(21)，所述胶囊提取板包括撕裂表面积为A2的撕裂部分(24)，用于在所述提取箔构件(10)中形成咖啡流孔；所述胶囊包括杯状主体(2)，所述杯状主体包括容纳预定量烘焙并且研磨的咖啡的腔室(6)；所述腔室由底壁(4)和侧壁(5)限定；所述侧壁(5)结束于腔室开口(8)，所述腔室开口由内周缘(9)界定；其中：所述胶囊的所述腔室(6)容纳至少6.9克烘焙并且研磨的咖啡，所述腔室开口(8)被布置成具有开口表面积A1(在所述内周缘(9)处测量)，使得所述面积A1相对于所述撕裂部分表面积A2的比率为至少2.0，优选地介于2.1和2.5之间。

主权项

用于在咖啡制备装置中制备液体咖啡提取物且具有可撕开的提取箔构件(10)的单次使用咖啡胶囊(2)，所述咖啡制备装置包括提取单元(20)，所述提取单元包括提取室(22)，所述提取室由注水笼(23)和胶囊提取板(21)布置形成，所述注水笼用于向所述胶囊中注入水，而所述胶囊提取板包括具有多个撕裂构件(26)且撕裂表面积为A2的撕裂部分(24)，所述多个撕裂构件用于在所述胶囊中流体压力的作用下在所述提取箔构件(10)中形成咖啡流孔；所述胶囊包括：‑杯状主体(2)，所述杯状主体包括容纳预定量烘焙并且研磨的咖啡的腔室(6)；所述腔室由底壁(4)和基本上呈管状的侧壁(5)限定；所述侧壁(5)结束于腔室开口(8)，所述腔室开口由所述侧壁(5)的在与所述底壁(4)相对的方向上的内周缘(9)界定，‑环形凸缘(7)，所述环形凸缘从所述侧壁的所述内周缘(9)向外延伸，以及‑盖(3)，所述盖覆盖所述开口(8)并至少部分地由所述可撕开的提取箔构件(10)形成；其特征在于：‑所述胶囊的所述腔室(6)容纳至少6.9克烘焙并且研磨的咖啡，优选地容纳7.0至12.0克烘焙并且研磨的咖啡，并且‑所述腔室开口(8)被布置成具有开口表面积A1，使得所述开口表面积A1相对于所述咖啡制备装置的所述提取板的所述撕裂部分表面积A2的比率为至少2.0，优选地介于2.1和2.5之间，并且更优选地介于2.2和2.4之间，所述开口表面积A1是在所述内周缘(9)处测量。