[发明专利]降低了糖质的健康食品的制造方法在审
申请号: | 201580006865.1 | 申请日: | 2015-01-23 |
公开(公告)号: | CN105939617A | 公开(公告)日: | 2016-09-14 |
发明(设计)人: | 仲程俊雄;仲程俊和;仲程俊规;稻福直 | 申请(专利权)人: | 冲绳姜黄堂股份有限公司 |
主分类号: | A23L33/105 | 分类号: | A23L33/105;A23L19/00 |
代理公司: | 上海光华专利事务所 31219 | 代理人: | 梁海莲;余明伟 |
地址: | 日本冲绳县宜*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明的目的在于提供一种健康食品的制造方法,在使用了含有具有较强的抗菌性、抑菌性的精油成分的原料的健康食品的制造方法中,为了降低糖质,即使在使用酵母使该原料发酵时,也能够在短期间内使其发酵并降低糖质。本发明所述的健康食品的制造方法的特征在于,在以姜科姜黄属植物的根茎为原料的健康食品的制造方法中,在除去原料中所含的精油成分之后,使用酵母使原料发酵,从而降低原料中所含的糖质。 | ||
搜索关键词: | 降低 健康 食品 制造 方法 | ||
【主权项】:
一种健康食品的制造方法,其特征在于,其是以姜科姜黄属植物的根茎为原料的健康食品的制造方法,在除去根茎所含的精油成分之后,使用酵母使根茎发酵,从而使根茎中所含的糖质降低。
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