[实用新型]一种用于肉松加工的剪切机构

摘要

本实用新型涉及食品加工领域，目的在于提供一种用于肉松加工的剪切机构，所述用于肉松加工的剪切机构，包括筒体、剪切架和电机，所述筒体倾斜设置，所述剪切架安装在筒体内，所述剪切架包括转轴和一个以上的刀片，所述转轴在筒体内沿筒体长度方向可转动安装，所述刀片形状为扇形，所述刀片扇形形状的圆心位置与转轴连接。本实用新型的有益效果在于：通过剪切机构可自动完成肉丝的剪切，节省人工成本，适合于工业化大规模生产，由于筒体左右联通且倾斜设置，在加入肉丝时可缓慢逐步加入，肉丝在重力的作用下会慢慢下移，在进入下一道工序之前便可完成剪切，形成流水化生产加工形式，可提高生产效率，有效提高产品收益。

主权项

一种用于肉松加工的剪切机构，其特征在于：包括筒体、剪切架和电机，所述筒体倾斜设置，所述剪切架安装在筒体内，所述剪切架包括转轴和一个以上的刀片，所述转轴在筒体内沿筒体长度方向可转动安装，所述刀片形状为扇形，所述刀片扇形形状的圆心位置与转轴连接，所述一个以上的刀片于转轴外侧沿螺旋线倾斜间隔分布，所述电机安装在筒体外部，所述电机驱动所述剪切架转动。