[实用新型]丝、条状黏连食品分离冷却装置

摘要

本实用新型公开了一种丝、条状黏连食品分离冷却装置，包括机架和倾斜设置于机架上的滚筒，在机架两端分别设置有与滚筒滚动配合的托轮组，滚筒外周面上设置有齿圈，由电机通过传动组件带动的主动齿轮与齿圈相啮合；滚筒上端口处设置有进料斗，进料斗上方设置有喷淋管道，喷淋管道沿所述滚筒的轴线方向延伸至滚筒内，位于滚筒内的喷淋管道上开设有喷口；滚筒内壁上垂直均布有多个拨销。本实用新型优点在于结构简单、操作简便、效率高。通过机械分离代替手工操作，大大提高了生产效率，降低人工成本；同时，物理方法分离黏连食品不需要化学漂洗，不降低食品筋度，从而无需向食品中加入胶体以保持其筋度，降低生产成本，保持食品的天然本质。

主权项

一种丝、条状黏连食品分离冷却装置，其特征在于：包括机架（1）和倾斜设置于所述机架（1）上的滚筒（2），在所述机架（1）两端分别设置有与所述滚筒（2）滚动配合的托轮组（3），所述滚筒（2）外周面上设置有齿圈（4），由电机（5）通过传动组件带动的主动齿轮（6）与所述齿圈（4）相啮合；所述滚筒（2）上端口处设置有进料斗（7），所述进料斗（7）上方设置有喷淋管道（8），所述喷淋管道（8）沿所述滚筒（2）的轴线方向延伸至滚筒（2）内，位于所述滚筒（2）内的喷淋管道（8）上开设有喷口（9）；所述滚筒（2）内壁上垂直均布有多个拨销（10）。