[实用新型]一种专用于制作豆腐火腿肠的设备

摘要

本实用新型涉及一种专用于制作豆腐火腿肠的设备，特别是指一种专用于豆腐火腿肠、素鸡等豆制肠状食品的灌装设备。包括密封性良好的料斗，提供洁净空气的空压泵、空气净化系统，能连接多条肠衣的多通路接头，具有加热和温度控制功能的制肠室，具排水功能的肠衣紧固件。本实用新型结构简单，维护方便，能有效地满足制造豆腐火腿肠中豆腐脑灌装，排水和加热凝固三个主要紧密关联的步骤。解决了目前市场上没有合适的设备制造此类肠类食品的问题。

主权项

一种专用于制备豆腐火腿肠的设备，其特征是包括密封性良好的料斗(7)，提供洁净空气的空气泵(1)，空气净化和除湿系统(3)，能连接多条肠衣的肠衣紧固接头(10)，具有加热和温度控制功能的制肠室(8)，具排水功能的肠衣末端紧固件(12)；料斗(7)底部成平面状，设置有多个大小合适的圆孔(9)，料斗置于制肠室(8)上面，圆孔(9)上焊接上不锈钢连接管，连接管上设有多通阀(18)，然后连接着肠衣紧固接头(10)；通过热蒸汽阀门(11)的开度大小来调整室内温度的高低，保证其内部温度符合要求，制肠室的底部设有废水槽(14)，通过水龙头(13)排出黄浆水；通过不锈钢或陶瓷烧结网(16)，能够排出肠衣中黄浆水，塑料肠衣(19)通过螺帽(15)与两通接头(17)的螺纹咬合达到紧密连接。