[实用新型]一种食品烤盘有效
| 申请号： | 201520170149.4 | 申请日： | 2015-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN204634889U | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 付文兵;程应科;陈光华 | 申请（专利权）人： | 广州复雅机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21B3/13 | 分类号： | A21B3/13;A47J37/01 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 梁永宏;黄玉珏 |
| 地址： | 511340 广东省广州市增*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种食品烤盘，包括金属网、下木框和上木框。本实用新型的金属网比较薄且很软，所以浆料倒入后可以很密切的与烘烤设备的链板接触使其底部受热快且均匀，避免应烤盘与链板之间存在间隙而影响食品烘烤后的色泽和口感，因四周是下木框，热传导小，在烘烤时浆料受底火和面火的烘烤，不受四周热量的影响，避免了四周受热而导致四周的产品先成熟；若待烘烤的食品较易膨胀，在烘烤一段时间后，将上木框从烘烤设备的消泡台处放入并叠设在下木框的上方，这样，可以防止食品溢出烤盘又无需将烘烤设备的入口加大，防止烘烤时过多的热量流失；再者，木框因传热小出炉时相比传统金属烤盘带出的热量损失较少，达到一定的节能效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 | ||
【主权项】：
一种食品烤盘，其特征在于，包括：金属网；下木框，绕设于金属网的周缘并与金属网的周缘固接；上木框，叠设在下木框的上方用于防止食品被烘烤后膨胀溢出，上木框与下木框的内侧壁相互对齐。
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