[实用新型]酒店食堂专用电蒸柜

摘要

本实用新型涉及酒店食堂专用电蒸柜，包括柜体、柜体铰接的柜门，还包括蒸架，所述柜体内部用隔板分割成蒸室和蒸汽发生室，所述蒸架设置在所述蒸室内，所述蒸架上设有若干个用于放置食物的分隔板，所述隔板上均匀分布有将蒸汽喷向所述分隔板的喷头，所诉蒸汽发生室内设有水和加热装置，所述喷头与所述蒸汽发生室相通，所述柜体上端设有压力控制阀。本实用新型使用时，将待蒸的食物放置在分隔板上，再将蒸架通过滑槽放进柜体内，关闭柜门，启动加热器，通过喷头向蒸室内加蒸汽，便可直接蒸食物，待食物蒸好后，拉出蒸架，便可取出食物。

主权项

一种酒店食堂专用电蒸柜，包括柜体（1）、柜体铰接的柜门（3），其特征在于，还包括蒸架（6），所述柜体（1）内部用隔板（2）分割成蒸室（4）和蒸汽发生室（5），所述蒸架（6）设置在所述蒸室（4）内，所述蒸架（6）上设有若干个用于放置食物的分隔板（7），所述隔板（2）上均匀分布有将蒸汽喷向所述分隔板（7）的喷头（10），所诉蒸汽发生室（5）内设有水（8）和加热装置（9），所述喷头（10）与所述蒸汽发生室（5）相通，所述柜体（1）上端设有压力控制阀（12）。