[发明专利]藤本豆肽营养品及其制备方法在审
| 申请号： | 201511016941.5 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105495363A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 郭凯;曹存芳;孙亚玲 | 申请（专利权）人： | 陕西天宝大豆食品技术研究所 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L29/00;A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 西安智邦专利商标代理有限公司 61211 | 代理人： | 徐秦中 |
| 地址： | 710082 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种藤本豆肽营养品及其制备方法，藤本豆肽营养品含有1～80％重量百分比的肽，还含亚油酸、亚麻酸、油酸、双歧因子、黄酮类物质、皂甙、VB、VC、VE、VA、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾、镁等营养素及水；所述的藤本豆肽营养品是这样制得的：将藤本豆榨油后的粕或藤本豆加纯净水经离心研磨制成浆液，提取蛋白；再经胶体磨及高压均质机多次研磨、细分，均质压力为65～80Mpa，细分至510～600目；将均质后的浆液在124～135℃的温度下脉冲式冲击与加热处理，然后用蛋白酶降解缩合肽，得藤本豆肽原液，进而制成藤本豆肽营养品。 | ||
| 搜索关键词： | 营养品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种藤本豆肽营养品，其特征是含有1～80％重量百分比的肽，还含亚油酸、亚麻酸、油酸、双歧因子、黄酮类物质、皂甙、磷脂、VB、VC、VE、VA、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾、镁等营养素及水；所述的藤本豆肽营养品是这样制得的：将藤本豆榨油后的粕或藤本豆加纯净水经离心研磨制成浆液，提取蛋白；再经胶体磨及高压均质机多次研磨、细分，均质压力为65～80Mpa，细分至510～600目；将均质后的浆液在124～135℃的温度下脉冲式冲击与加热处理，然后用蛋白酶降解缩合肽，得藤本豆肽原液，进而制成藤本豆肽营养品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西天宝大豆食品技术研究所，未经陕西天宝大豆食品技术研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201511016941.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种养心安神的鸡柳及其制备方法
- 下一篇：一种豆沙夹心馅料的制作方法
