[发明专利]双孢菇栽培方法

摘要

一种双孢菇栽培方法，包括以下步骤：培养料配方选择；预堆；发酵；铺放培养料；播种；覆土。本发明与现有技术相比具有显著的优点和有益效果：双孢菇营养全面，风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优；普通菇棚单产可达15～20 kg/㎡；空调菇房单产可达25～30 kg/㎡。

主权项

一种双孢菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：培养料配方选择：培养料按重量份数比包含以下原料：稻草20‑25份、麦秸20‑25份、苜蓿草10‑15份、菜籽饼10‑15份、牛粪20‑30份、过磷酸钙3‑5份、石膏粉3‑5份、石灰3‑5份、尿素2‑3份、碳酸铵1‑2份、多效复合矿物质1‑2份；预堆：稻草、苜蓿草、麦秸切短至5～15厘米，碾压，用0.5％石灰水浇透，破坏其角质层和蜡质层，使之易于吸收水分；加水拌湿，拌湿后的粪肥与尿素、饼肥混合建堆，料堆宽2m，高1.5m，长3‑10m，每隔2‑3天翻一次堆；粪肥预堆的主要目的是使培养料建堆后能快速升温发酵；发酵：按比例把粪、草、尿素、石膏、菜饼、石灰等用混合机混合均匀，将培养料放入隧道内，关好隧道；发酵进行20小时后，培养料中的高温菌类开始大量繁殖，此时将培养料温度由初始的50℃左右提升到57℃～72℃的巴氏消毒温度，在此温度范围维持20小时左右；巴氏消毒后第二天，多通入外界空气，使培养料的温度缓降到50～45℃，进行5～6天的发酵腐熟，期间每日要通风一次，每次约20～30分钟，以排除有害气体和增加新鲜空气；铺放培养料：将培养料均匀地铺放在各层床架上，拣去杂质，边翻料，边抖松，边平整，做到厚薄均匀、松紧适中、料面平整；播种：待料温下降到28℃以下时方可播种；采用混播加面播的方法播种，先用1/2的菌种均匀撒播于料面后用清洁工具轻拍料面，使菌种粒漏入料层，然后用剩余菌种均匀撒播于料面，用板压平压紧，松紧度适中；覆土：以池塘土添加菌糠为覆土材料(比例为7∶3)；每40㎡的栽培面积：选择无病原菌污染、无杂物的池塘土1400kg，无虫害、无霉变、处理过的菌糠600kg；覆土层厚度3.5cm，PH值在7.8～8.2之间；采收：当子实体直径2～4.5cm，菇形完整、饱满、有弹性、未开伞、未成薄皮菇时及时采收。