[发明专利]一种灌汤水饺制作方法在审
| 申请号： | 201511001721.5 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105410093A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 黄松;周莉 | 申请（专利权）人： | 成都松川雷博机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温江*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种灌汤水饺制作方法，步骤为：第一步，面皮平铺在接皮工位；第二步，面皮经过初成型，成为口袋状；所述口袋状是指面皮呈凹形，且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态；第三步，口袋状面皮位于第一注馅工位，面皮内凹处被注入馅料A；第四步，口袋状的面皮经过第二注馅工位，面皮内凹处被注入馅料B；第五步，口袋状的面皮经过成型工位，面皮顶部开敞部位相互贴合，馅料A和馅料B位于密闭空间内，形成灌汤水饺。两次独立注馅能使灌汤水饺中的馅料不会发生或过渡混合，不同的馅料能保留其独特的味道，使灌汤水饺保留了不同馅料本身各自的口感和味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 汤水 制作方法 | ||
【主权项】：
一种灌汤水饺制作方法，其特征在于：具体步骤为：第一步，面皮平铺在接皮工位（100）；第二步，面皮经过初成型，成为口袋状；所述口袋状是指面皮呈凹形，且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态；第三步，口袋状面皮位于第一注馅工位（200），口袋状的面皮内凹处被注入馅料A；第四步，口袋状的面皮经过第二注馅工位（300），口袋状的面皮内凹处被注入馅料B，馅料A和馅料B被固定于面皮内凹之中；第五步，口袋状的面皮经过成型工位（400），面皮顶部开敞部位相互贴合，使面皮内形成密闭空间，馅料A和馅料B位于密闭空间内，形成灌汤水饺。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都松川雷博机械设备有限公司，未经成都松川雷博机械设备有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201511001721.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
