[发明专利]一种牛肉卤料及其制作方法在审
| 申请号： | 201510935703.8 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105558998A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 黄龙 | 申请（专利权）人： | 黄龙 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉卤料及其制作方法，其组成原料的重量份为：茉莉叶35-40、陈茶叶30-40、桂枝20-25、辣椒叶5-10、八角15-20、片姜黄10-15、大蒜4-8、稻芽5-10、苎麻根5-10、土荆皮3-5、白花菜子2-4、白附子6-10、椿白皮10-15、干姜20-25、补骨脂6-10、鸡精10-15、胡椒10-15、植物油60-70、食盐适量、酱油适量、纯净水适量；本发明的牛肉卤料配方独特，与传统的卤料相比，卤制出来的食品在色、香、味等方面均有较大不同，具有独特的风味，深受广大顾客的喜爱；同时本发明添加了多味保健草药，具有补肾益精、滋阴壮阳、活血通经和增强人体免疫力等的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉卤料，其特征在于其组成原料的重量份为：茉莉叶35‑40、陈茶叶30‑40、桂枝20‑25、辣椒叶5‑10、八角15‑20、片姜黄10‑15、大蒜4‑8、稻芽5‑10、苎麻根5‑10、土荆皮3‑5、白花菜子2‑4、白附子6‑10、椿白皮10‑15、干姜20‑25、补骨脂6‑10、鸡精10‑15、胡椒10‑15、植物油60‑70、食盐适量、酱油适量、纯净水适量。
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