[发明专利]一种基于铁蛋白/壳聚糖的天然色素分子包埋物的制备方法在审
| 申请号： | 201510915980.2 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106853249A | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 杨瑞;高云晶;周中凯;孙国玉;徐晶晶 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A61K45/00 | 分类号： | A61K45/00;A61K47/42;A61K47/36;A61P3/02;A23L33/10;A61K8/73;A61K8/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型的包埋物的制备方法，包括以下步骤将铁蛋白溶液置于离心管中，用氢氧化钠溶液调节pH值变性，搅拌；取天然色素类物质，溶于乙醇溶液；将多酚类乙醇溶液和上述铁蛋白溶液混合，室温搅拌，调节pH值复性，于4℃层析柜中搅拌，将上述溶液透析三次即得铁蛋白天然色素包埋物。随后将铁蛋白色素包埋物与壳聚糖按一定比例混合，搅拌，静制，于4℃层析柜中避光透析即得最终产品。最终产品是一种由铁蛋白/壳聚糖装载天然色素分子的新型包埋物，既可以用作新型食品添加剂，也可以应用于改善医药疗效，还可以作为化妆品中的组成成分，包埋物分解后产生的铁蛋白和天然色素也具有一定的生物活性作用。本产品充分利用了铁蛋白和天然色素的功能，具有很高的实际应用和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 铁蛋白 聚糖 天然 色素 分子 包埋 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种基于铁蛋白壳聚糖的天然色素分子包埋物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将铁蛋白溶液置于离心管中，用氢氧化钠溶液调节pH值变性，搅拌；取大然色素分子类物质，溶于乙醇溶液；将天然色素分子类乙醇溶液和上述铁蛋白溶液混合，室温搅拌，调节pH值复性，于4℃层析柜中搅拌，将上述溶液透析三次即得。随后将铁蛋白色素包埋物与壳聚糖按一定比例混合，搅拌，静制，于4℃层析柜中避光透析。
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