[发明专利]一种润肺敛火的冰糖坚果仁

摘要

本发明公开了一种润肺敛火的冰糖坚果仁，包括坚果仁90-100份、白砂糖20-30份、冰糖20-30份、提取液2-3份、水6-9份和营养保健粉0.2-0.3份，与现有技术相比，本发明中，通过在原料配方中加入莲子、麦冬和百合等营养成分，使坚果仁不仅口感丰富，而且，除了坚果仁自身的保健效果外，还有滋燥敛火、清脾养心，具有润肺安神的功效。同时，在糖浆的制备过程中加入莲子、麦冬和百合等提取液，使熬制的糖口感更好，不仅具有糖的香甜，也具有莲子、麦冬和百合的清甜，糖浆也更酥脆，还增强了坚果仁的保健效果；在坚果仁制备的过程中，控制烘制的温度、时间的控制使制备得到的坚果仁口感更好，更香甜酥脆。

主权项

一种润肺敛火的冰糖坚果仁，其特征在于，所述润肺敛火的冰糖坚果仁包括以下重量份的原料：所述营养保健粉包括莲子、麦冬和百合；所述提取液含有莲子、麦冬和百合的有效成分。