[发明专利]一种治疗糖尿病的锅巴

摘要

本发明涉及食品领域，具体是一种治疗糖尿病的锅巴。是由以下重量份数的物质组成苦荞麦25-35份、籼米15-25份、高粱30-50份、小麦粉20-40份、绿茶粉3-5份、黄芪5-8份、西红花5-10份、蜣螂5-10份、桑葚10-15份、燕麦15-20份、食盐1-5份、鸡精3-5份、柠檬酸5-8份、水15-20份，本发明提供的治疗糖尿病的锅巴，采用各种粗粮为主要原料，具有具活气安神、降气宽肠、抗炎化滞、健脾益气、养胃润肠、补虚益肝的功效，且味道独特，口感干脆，添加的黄芪、西红花、蜣螂、桑葚可以有效治疗糖尿病，利尿消肿，托毒排脓，敛疮生肌。

主权项

一种治疗糖尿病的锅巴，其特征在于，是由以下重量份数的物质组成：苦荞麦25‑35份、籼米15‑25份、高粱30‑50份、小麦粉20‑40份、绿茶粉3‑5份、黄芪5‑8份、西红花5‑10份、蜣螂5‑10份、桑葚10‑15份、燕麦15‑20份、食盐1‑5份、鸡精3‑5份、柠檬酸5‑8份、水15‑20份；其制作步骤如下：1)、取优质荞麦、燕麦去壳、洗净，烘干，研磨成粉末；2)、按比例称取黄芪、西红花、蜣螂，加水熬制3‑4小时，过滤得滤液；3)、将籼米、高粱米加入步骤2)的滤液，蒸煮30分钟，得到混合米饭；4)、将小麦粉、绿茶粉炒熟，备用；5)、将步骤3)的米饭捣烂，加入步骤1)的粉末和步骤4)的粉末，加入食用盐、鸡精、柠檬酸、和捣碎的桑葚，搅拌均匀；6)、将步骤5)的混合米饭用压片机压实，放入烘箱中烘干至水分含量低于6％；7)、将步骤6)的原料切割，然后油炸至两面金黄，取出，撒上调味料即得锅巴。